カジュアルフレンチ　chez DAIGO

◆冷製オードブル◆　ノルウェーサーモンのミキュイとナスのクーリ・ほうれん草のポシェ

◆温製オードブル◆　鴨のローストとリーキのコンソメ煮　マスタード添え

◆スープ◆　　　　　　グリーンピースのポタージュ

◆ポワソン◆　　　　　金目鯛のソテー　雲丹といくら・生海苔のブールブランソース

◆サラダ◆　　　　　　季節のサラダ

◆ビアンド◆　　　　　三元豚頬肉の赤ワイン煮　南瓜のグラタン添え　or　牛フィレ肉のソテー　赤ワインソース

◆デセール◆　　　　　レアチーズケーキ・スィートポテトのタルト・苺ショートケーキのグラサージュ・アップル
　　　　　　　　　　　　　パイ・バニラアイスのモンブランソース〜５種盛り合せ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コーヒーｏｒ紅茶

◇冷製オードブル◇　フィルドメールリエ　ちりめんキャベツ包みキャビア添え

◇温製オードブル◇　フォアグラのミルフィーユ　〜ブルーベリーソース〜

◇スープ◇　　　　　　とうもろこしのポタージュ

◇ポワソン◇　　　　　オマール海老のグラタン　〜ブルゴーニュバターソース〜

◇サラダ◇　　　　　　季節のサラダ

◇ビアンド◇　　　　　仔牛フィレ肉のグリエ　or　ダチョウフィレ肉のグリエ　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　グリーンペッパーソース　木の子のフラン添え

◇デセール◇　　　　　レアチーズケーキ・スィートポテトのタルト・苺ショートケーキのグラサージュ・アップル
　　　　　　　　　　　　　パイ・バニラアイスのモンブランソース〜５種盛り合せ